考考大家，怎样烹调才是正确的

漫步云端

（ ）一次买一周的蔬菜，储存着慢慢吃。
（ ）随买随吃，尽量不长时间储存蔬菜。
（ ）先切菜，后洗菜。（或将菜泡在水中）
（ ）先把菜清洗，入锅前再切。
（ ）淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。
（ ）淘米时多加点水，快速清洗两次即可。
（ ）煮豆粥时放点小苏打。
（ ）先将豆子和花生米泡一会再煮。
（ ）水果和蔬菜外皮都有农药，所以吃前一定要削皮。
（ ）洗干净的水果和蔬菜，可以连皮一起食用。
（ ）胡萝卜只有生吃才最有营养。
（ ）胡萝卜适宜油炒或和肉类一起煮，营养才能被人体吸收。
（ ）冰箱冷冻可保持食物的新鲜，不破坏维生素。
（ ）食物不宜在冰箱内长时间存放，应尽快食用。
（ ）吃汤菜时，只吃菜不喝汤。
（ ）对于蔬菜汤，一定要吃菜也喝汤。

金江石

（x ）一次买一周的蔬菜，储存着慢慢吃。
（ ˇ）随买随吃，尽量不长时间储存蔬菜。
（ x）先切菜，后洗菜。（或将菜泡在水中）
（ˇ ）先把菜清洗，入锅前再切。
（x ）淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。
（ˇ ）淘米时多加点水，快速清洗两次即可。
（x ）煮豆粥时放点小苏打。
（ˇ ）先将豆子和花生米泡一会再煮。
（x ）水果和蔬菜外皮都有农药，所以吃前一定要削皮。
（ˇ ）洗干净的水果和蔬菜，可以连皮一起食用。
（ x）胡萝卜只有生吃才最有营养。
（ ˇ）胡萝卜适宜油炒或和肉类一起煮，营养才能被人体吸收。
（x ）冰箱冷冻可保持食物的新鲜，不破坏维生素。
（ˇ ）食物不宜在冰箱内长时间存放，应尽快食用。
（x ）吃汤菜时，只吃菜不喝汤。
（ˇ ）对于蔬菜汤，一定要吃菜也喝汤。