告诉大家一个简单发豆芽的方法

自在

　绿豆芽黄豆芽等是很营养健康的食品，如果自己发一些有机豆芽来生吃熟吃都是很不错的，有兴趣的朋友可以看看。 我这边也有豆芽买，问他们发豆芽的过程，都说是加了催生素什么的让豆芽长大长肥，觉得并不健康，而且吃起来感觉味道也不好，所以还是自己发，这样简单又健康，有兴趣的朋友不妨一试．

绿豆发芽的过程中，产生很多维他命C，是原来绿豆的七倍。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
　　
黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，从而增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸和叶酸的含量都成倍增加，因此黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等作用，不仅普通人食用非常好，也很适合青少年及孕妇多食。



  1、选一只不透光的茶壶（自己不用了的茶壶也不错，最好口大一些）。

　　2、干黄豆（或绿豆）在清水中浸泡几个小时后（或者提前一晚上泡好），沥干水放入茶壶中，装入1/3壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶   盖。每天早、晚给豆子淋水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要把豆子长时间泡在水里。

　　3、一天后就能发出小嫩芽。

　　4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满，豆芽在茶壶里相互挤着，伸展不开，所以能长得很粗。

爱心提示：

　　1、发芽所用的豆子最好是有机的，同样的方法还可以发其它豆芽，自己发的豆芽是纯天然的，所以肯定比外卖的瘦小得多，但这是最健康的。
　　2、豆芽长到三厘米就可以吃了，不要等长老了再吃。
　　3、天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。

我自己发的黄豆芽，绿豆芽和苜宿芽：

顺便给大家上两个水果拼盘：

枝竹藏乐

好实用，我要着着发发，会了就方便啦！这可是绿色食品哦。

石将

感觉色香味俱全 不知到口的感觉咋样

自在

谢谢枝竹石将，这个确实简单实用，健康美味~~

感受侏罗纪

看着就有食欲
秀色可餐啊

恶人狂

呵呵，好贴。。。