五类蛋糕甜点不宜买水果蛋糕并无营养作用

枝竹藏乐 · 发表于 2010-1-19 20:09

逢年过节，很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。
　　1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
　　2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
　　3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
　　4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
　　5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

丹江口老石人 · 发表于 2010-1-19 20:33

谢谢！

御风的味道 · 发表于 2010-1-19 21:23

学习了``

枝竹藏乐 · 发表于 2010-1-19 21:30

谢谢老师们支持！大家都要注意，吃出健康最重要

博乐轩 · 发表于 2010-1-19 22:48

学习了

临朐观赏石 · 发表于 2010-1-20 14:14

学习了

中国灵璧石 · 发表于 2010-1-20 16:50

养生报道！:peifu老师！

恶人狂 · 发表于 2010-1-20 19:02

很好的养身之道，乐乐辛苦啦。。。

		自动登录	找回密码
密码			马上注册

五类蛋糕甜点不宜买 水果蛋糕并无营养作用

浏览过的版块

五类蛋糕甜点不宜买水果蛋糕并无营养作用