咖啡原来是这样喝的

白雪

                怎样拿咖啡杯？　　　　
　　在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。　　　　
　　
       怎样给咖啡加糖？　　　　
　　给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。　　　　

　　怎样用咖啡匙？　　　
　　咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。　　　　
　　
       咖啡太热怎么办？　　　　
　　刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。　　　　

　　杯碟的使用？　　　
　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。　　
　　
　　喝咖啡与用点心　　　
　　有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯　　　　

　　如何品咖啡　　　　
　　咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。　　　　

　　喝咖啡时：　　　　
　　1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。　　　　
　　2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。　　　　
　　3.喝一口“黑咖啡”，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！　　　　
     4.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。　　　　
　　5.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦！　　　　
　　
      依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力

石翁

芳宇

呵呵，从来没方法过，姐姐这次教会了，谢谢

博乐轩

欣赏了

买海居主人

天天喝，却不知有许多名堂，谢谢白雪“公主”！   :aiqing

白雪

石翁 发表于 2009-11-22 23:22

白雪

呵呵，从来没方法过，姐姐这次教会了，谢谢
芳宇 发表于 2009-11-22 23:47

呵呵，谢谢妹妹。

白雪

欣赏了
博乐轩 发表于 2009-11-23 09:19

谢谢老师。

白雪

天天喝，却不知有许多名堂，谢谢白雪“公主”！   :aiqing
买海居主人 发表于 2009-11-26 22:36

呵呵，下次老师喝时按程序来啊，会越品越香的。

自在

哈哈，我每天上班后的第一件事就是先烧一壶咖啡，然后和大家一边看报纸，说说话，一边喝咖啡，还配点小点心什么的，感觉很不错～～

白雪

自在妹妹是西方化了。

感受侏罗纪

拜读了。
楼主老师辛苦了！

原野牧石

欣赏了！

白雪

欣赏了！
原野牧石 发表于 2010-2-1 15:53

    谢谢。

白雪

拜读了。
楼主老师辛苦了！
感受侏罗纪 发表于 2010-1-18 09:16

  谢谢，  责任不苦。