万万没想到！铁观音产地安溪当地人爱喝这样的茶！

流云轻舞 · 发表于 2016-12-21 10:06

有人问，安溪当地人都爱喝什么茶？我告诉你，90%的人都在喝碳焙铁观音。
铁观音不是哪种青青绿绿的最好吗？
外观看起来黑褐褐的，其貌不扬的碳焙铁观音怎么会得到茶产区人们的热爱呢？
也许你不会相信，如果你有喝过，且坚持喝一段时间，你就会体验到碳焙铁观音的魅力了！

当然，你必须确保你喝到的是真正意义上的碳焙铁观音，与市面上某些鱼目混珠的“焙火铁观音”不同的是，真正的碳焙铁观音的原料一般都会选择比较细嫩的山青来制作，摒弃空调做青，重摇三到四遍，待发酵充分后，天刚亮就开始炒制，即正炒。粗制出来的茶叶，不似清香型的铁观音追求清汤绿水及叶底鲜绿。而是追求平和的口感，厚重的回甘。
经过挑梗精选后，再用龙眼木碳慢火细炖，待茶叶中的青味完全去除，然后放置退火两三个月才能饮用。

成品碳焙铁观，取8克茶叶，用盖碗冲泡，只闻得，此茶茶香中带着碳香，滋味醇厚，茶汤橙黄明亮，生津回甘，对胃不刺激，喉韵悠悠，喝完全身舒坦！
其实，这样的铁观音，就是传统的浓香型铁观音！
在清香型铁观音打开市场风靡全国之前，安溪人一直都是这样制作铁观音的，一直都是这样喝的，天天喝，也不会腻，成了当地人们的至爱。

推荐茶品链接：https://item.taobao.com/item.htm?id=15445654330
优惠：坛友报上论坛名即省20元/斤！
聊茶微信：610727417

冷手 · 发表于 2016-12-21 11:04

冷手 · 发表于 2016-12-21 11:04

谢谢楼主分享。

太平之玉 · 发表于 2016-12-21 12:16

顶贴欣赏。

太平之玉 · 发表于 2016-12-21 12:16

鼓励支持，请继续努力！

流云轻舞 · 发表于 2016-12-22 14:13

太平之玉发表于 2016-12-21 12:16
鼓励支持，请继续努力！

呵呵，谢谢，亲的支持

流云轻舞 · 发表于 2016-12-27 10:27

茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。

流云轻舞 · 发表于 2017-1-9 10:42

茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。

流云轻舞 · 发表于 2017-2-17 09:08

何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。

流云轻舞 · 发表于 2017-2-28 10:35

更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。

流云轻舞 · 发表于 2017-3-15 10:10

白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。

怡心雅趣 · 发表于 2017-3-15 10:24

好贴，学习了。

怡心雅趣 · 发表于 2017-3-15 10:25

图图精彩撩人。

怡心雅趣 · 发表于 2017-3-15 10:25

赏心悦目好诗词。

怡心雅趣 · 发表于 2017-3-15 10:25

十分精彩，顶贴支持！

		自动登录	找回密码
密码			马上注册

万万没想到！铁观音产地安溪当地人爱喝这样的茶！

相关帖子

点评

浏览过的版块