奇闻轶事 浙江东阳“非遗”童子尿煮蛋

中国灵璧石

每年3月9日，浙江东阳，人们正忙着煮蛋。东阳街头经常可以看到用石块或者砖头搭一个临时的小灶台，上面放一只大铁锅，里面放着满满一锅鸡蛋，锅里头的“水”看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫，百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。


事实上，童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。

童子蛋首次煮开后，要把鸡蛋全部拿出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过段时间，再把上下的鸡蛋换个位置，加入新鲜的童子尿。这样反复，用不同的火，整整煮上一天一夜。

童子蛋样子看起来像茶叶蛋。有人说那是一种香味，让人垂涎欲滴，也有人说那是一股臭味，让人觉得很恶心。在不少东阳人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你，吃了童子蛋，春天不会犯困，夏天不会中暑。


“童子蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、止血治淤。”东阳市中医院内科主任吴允华这样介绍童子蛋。




在东阳市区一所小学，课间一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。教室门口放着这种接尿的桶，学生们老早对此见怪不怪，男生们想小便的时候，便会对准教室外的塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。


那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿，当地人说小孩子超过10岁尿就不能用了。




3月9日，浙江东阳城内买童子蛋的小摊。
光顾童子蛋的食客很多，一位刘女士几年前随丈夫来到东阳生活，
她表示；以前从未吃过，后来吃了一次，就上瘾了，很好吃，我
一天能吃10个呢

静静赏石

{:soso_e114:}啊.....有这事吗

刘姥姥

哇！第一次见，稀奇事！

夏然雨

缘来是你

哇 满稀奇滴

艾酷石

这蛋那怕救命都不敢吃{:soso_e113:}

源石堂

巍东

千真万确！{:soso_e113:}

中国灵璧石

静静赏石 发表于 2013-2-19 13:23
啊.....有这事吗

谢谢老师欣赏，感到十分惊奇与老师朋友们一起分享{:soso_e183:}

中国灵璧石

刘姥姥 发表于 2013-2-19 13:27
哇！第一次见，稀奇事！

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中国灵璧石

夏然雨 发表于 2013-2-19 13:40

谢谢老师欣赏，感到十分惊奇与老师朋友们一起分享{:soso_e183:}

中国灵璧石

缘来是你 发表于 2013-2-19 13:50
哇 满稀奇滴

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中国灵璧石

艾酷石 发表于 2013-2-19 14:16
这蛋那怕救命都不敢吃

谢谢老师欣赏，感到十分稀奇与老师朋友们一起分享{:soso_e183:}

中国灵璧石

源石堂 发表于 2013-2-19 14:33

谢谢老师欣赏，感到十分惊奇与老师朋友们一起分享{:soso_e183:}

中国灵璧石

巍东 发表于 2013-2-19 14:37
千真万确！

谢谢老师欣赏，感到十分惊奇与老师朋友们一起分享{:soso_e183:}