为了小朋友的健康，请耐心读完此贴！

枝竹藏乐

流沙 发表于 2011-1-1 12:49
回复 枝竹藏乐 的帖子

其实，.......在我们火星，一般都称我这样的为兄弟。

;P;P原来还有白云姐姐也闹了笑话！:peifu火星老师见谅！

石心人

对这些类似食品，少吃绝对有好处。

石画诗说

矿晶阁 发表于 2010-12-31 10:50
美国的技术太发达秘密 不可思议。谢谢解答！

其实从图上可以看出，这只鸡是一个彻头彻尾的假图片，是使用电脑合成出来的，因此再去讨论美国是否技术先进到这种程度，就已经是多余的了——讨论一张明显作假的图片的真伪性，是没有什么意义的。

不过话再说回来，麦当劳、肯德基在美国也是被称为垃圾食品的，自然是少吃为宜。
我们反对去吃肯德基等垃圾食品的主要原因，其实既不是因为是什么“转基因鸡”，也不是因为鸡吃了含有激素的鸡饲料（如果有朋友感兴趣我再讲鸡饲料的问题），真正的危害是肯德基用来炸制食品的油，以及肯德基鸡腿堡之类的食品中涂抹的那一层所谓的“奶油”！这层“奶油”并不是真正的奶油，而是为了降低成本使用的一种代用品，是一种含有大量反式脂肪酸的“氢化油”！！！这种氢化油不仅大量存在于肯德基之类的垃圾食品中，在糕点类食物中更是大量存在，特别是生日蛋糕，上面所谓的奶油，全部都是氢化油！！因此我们再抵制肯德基的同时，更应该抵制生日蛋糕，氢化油对孩子的危害是最大的！！肯德基炸制食品的油也含有大量的氢化油！
下面我简单介绍一下什么是氢化油。
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。
成分结构
　　油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢  含氢化油的食品原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了“硬化”，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的性质不同，叫做“氢化油”或“硬化油”，其过程也因此叫做“氢化”。
　　很多包装快餐食品都是使用氢化油，氢化油是由植物脂肪改造得来的，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止油脂变质，增强口感。专家指出，凡是含有氢化油的食品，都可能含有TFAS(反式脂肪酸) 。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中，可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪酸一样，都会提高人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。
　　最常见的就是植物黄油，对孩子的生长发育特别有害。
氢化油的危害
　　氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。使原油的分子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到的是一种劣质膜，比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬，养料要进入脑细胞，废物要排出脑细胞都因劣质膜受障碍，脑功能就会逐渐退步。
　　氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。 　　氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。但油脂的饱和度增加，将比动物饱和脂肪酸更不利健康，会加快动脉硬化，增加人类心血管病患病率。有调查表明，人造黄油摄入量越多，患心脏病的危险性就越大。此外，氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力，使人容易产生血栓；孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，还会影响胎儿和新生儿的生长发育。
　　健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么有些快餐会导致肥胖的原因。
　　一些科学家发现氢化油(植物奶油)因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，成为人类肥胖、心血管疾病的最大诱因。氢化油对健康主要有四个方面的危害：增加血液黏稠度，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；增加糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对其中枢神经系统发育产生不良影响。

石画诗说

电脑合成的所谓的“转基因鸡”！

枝竹藏乐

石画诗说 发表于 2011-1-2 23:45
其实从图上可以看出，这只鸡是一个彻头彻尾的假图片，是使用电脑合成出来的，因此再去讨论美国是否技术 ...

谢谢老师详细介绍！饮食关系着健康，我们都要好好重视！

枝竹藏乐

石心人 发表于 2011-1-1 14:20
对这些类似食品，少吃绝对有好处。

坚决支持！