中国名茶欣赏

石翁 · 发表于 2010-12-14 03:26

台湾—冻顶乌龙

冻顶乌龙属于轻度半发酵茶。冻顶为山名，乌龙为品种名。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上品外观紧结弯曲，呈条索状，色泽墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈橙黄色，有明显清香，近似桂花香，茶汤入口生津富活性，落喉甘润，韵味强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。

冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。有人形容说，喝冻顶茶的感觉很妙，愈品愈有味。

雅典娜 · 发表于 2010-12-14 07:26

学习呀

石翁 · 发表于 2010-12-14 10:24

:peifu谢谢

天--空 · 发表于 2010-12-14 21:02

喜欢安徽六安—六安瓜片,正在品赏

石翁 · 发表于 2010-12-14 22:03

空大师馋人的啊，不仗义:xihuan

剑阳21木雕 · 发表于 2010-12-17 23:32

:xihuan向老师们学习的结果是现在认识越来越多茶品啦:P

石翁 · 发表于 2010-12-18 02:06

艾酷石 · 发表于 2010-12-18 02:40

学习了:peifu。

石翁 · 发表于 2010-12-18 04:31

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[交流探讨] 中国名茶欣赏

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