对素食的偏见：吃素没营养？一位生物专业大学生的素食体验和实验报告（三）ZT

自在

吃素的好处

吃素有很多的好处，总的归纳起来有三个方面的好处。

1对素食者本身的好处

1）吃素不易生病

①心血管疾病
肉食是饱和脂肪和胆固醇的最主要来源。血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为中风、高血压、心脏病等病症的主因。据世界健康统计资料显示，肉类消耗得多的国家，心脏病、癌症的发病率要高于素食为主的国家。在世界上肉类消耗量最大的美国，因病死亡者中，每两个人就有一个死于心脏血管疾病，到上世纪末，美国各类慢性病大行其道，情况恶化到每三个人中有一人得癌症，每二人就有一人患上糖尿病。大量摄取动物食品的芬兰也是心脏病发病率最高的国家之一，而这些病在肉类消耗量低的国家发病率也相应降低。植物性食品有较高含量的叶酸和天然抗氧化剂（如维生素C和E），但胆固醇含量低，可以有效预防心血管病。

②各种怪病
近些年来，全球范围内不断爆发出各种各样的大规模传染性疾病。从口蹄疫、疯牛病到SARS、禽流感，各种怪病病毒从动物体内传到人体内。这些怪病的产生，通过素食是完全可以避免的。如果人类继续大口吃肉，说不定哪天又会冒出一个什么样的怪病来（这绝不是危言耸听）！

2）吃素更健康

①可怕的尸毒
科学家发现，我们身体在恐惧、愤怒或紧张的时候会自体中毒而得病。动物也和人一样，在危险的情况下，其体内的化学平衡会有极大的变化，产生强烈的毒素。动物屠宰过程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又见到其他动物或死或生地躺在四周，自己也为了生命和自由而徒然地挣扎奋斗，其血液中的有毒物质急剧增多，并随血液循环到全身各处。人吃肉的时候，把这些毒素也吃进体内，久而久之，就会对身体产生危害。

②减肥的良方
目前，减肥已经成为大家所关心的话题。最近一段时间，营养学家们纷纷指出，素食是减肥的良方。由于植物体内所含脂肪量很少，而且植物体内所含的营养素也易于被人体所消化吸收，因此，素食减肥既能达到减肥瘦身的目的，又能避免营养供应不足的问题，从而避免减肥过后的反弹。基于此，越来越多的人开始通过素食减肥，众多的好莱坞影星也在其列。

2对动物的好处
对动物来说，它们是最直接的受益者。曾经有科学家统计过，假如你只吃素不吃肉的话，你的一生约可少“杀”43头猪、1107只鸡、3只羊、11头牛、45只火鸡，以及成千上万的鱼和虾。科学家们已经证实，肉不再是人们餐桌上的必需品，其替代品完全能提供足够的营养。没有谁生来就有吃肉的权力，也没有谁能大言不惭地说如果不吃肉就真的活不下去了。对于爱好和平的人来说，吃肉确实不是和平之举。希望大家看完下面这段视频后有所感触。
http://www.suyuan.org/fbst/ShowSoft.asp?SoftID=1928

博乐轩

:peifu

自在

原帖由 博乐轩 于 2009-3-25 21:33 发表
:peifu

继续;P

逍遥逸人

素食是减肥的良方。:aiqing :liaobuqi: :huankuai

明远矿业

吃素不易生病