端 午 说 节 ——————

老石

             屈 原    (约公元前339—约前278)，战国时期的楚国诗人、政治家，20世纪，曾被推举为世界文化名人而受到广泛纪念。   
           屈原：原名屈平，字原，通常称屈原，又自云名正则，字灵均，汉族，战国末期楚国丹阳（今湖北秭归）人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原虽忠事楚怀王，却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人，世界文化名人。他创立了“楚辞”这种文体，也开创了“香草美人”的传统。代表作品《离骚》《九歌》《九章》《天问》等。
   

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端午节朔源
     端午是中国的传统节日，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节等。本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，后来被赋予了纪念春秋时期楚国著名大臣屈原的含义。我国民间为纪念端午节而举行各种活动，如悬钟馗像、挂艾叶菖蒲榕枝、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒等。

古人对端午，其实有种种说法，
      一。邯郸淳《曹娥碑》说是祭伍子胥：“五月五日，时迎伍君。”史载伍子胥尽忠于吴，后反被
吴王戳杀，抛尸于江，化为涛神。民间传说，伍子胥死于五月五日
      二。《会稽典录》记，则为纪念曹娥；“女子曹娥，会稽上虞上。父能弦歌为巫。汉建武中，长
沙区回忽见一士人自云三闾大夫。谓回日：闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以绿丝缠之。此二物蛟龙所惮。回依其言。
      三。五月五日作粽并带楝叶、五花丝，遗风也。”《异苑》因此说，“粽，屈原姐所作。”按《
齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”
   

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    粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品之一
    一万多年前的石烹时代，先祖在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，
煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，产生了粽子的雏形。
    夏商周时，祭祀礼制完备发展，以牛为牺牲，是祭祀礼制完备建立之后最高等级“ 太牢”的代表性
祭品。由于当时物质财富有限，人们用大黄牛的典型象征－牛角的替代物来作为祭品，最早的粽子“

角黍”就这样应运产生
        从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓未免让鱼虾侵屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。 而后，据古书记载，百

姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食，这才有了后来的粽子
     春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
　  东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。 　　
     晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的

粽子称“益智粽”。
     南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往

的礼品。 　　
    唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
　宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时

还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。 　　
   元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。 　　
     明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰

富多彩。 　　
   清代：出现“火腿粽子”。 　　如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬
壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜

饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽

粽子的种类和做法： 　　
     “竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” 　　
     “艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。” 　　“甜茶粽”：“取
真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软 　　粘稠，齿颊

留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富” 　　“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹

作小粽，再煮。” 　　
     “豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” 　
     “莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。　　   “松仁粽”：“去皮包小粽” 　　
     “火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。” 　　
     “蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不腻。
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     端午习俗
     赛龙舟：传说当时楚国人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见屈原踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。

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       饮雄黄饮蒲酒：
雄黄、朱砂酒，以酒洒喷。《荆楚岁时记》：“以菖蒲(多年生草本植物，生在水边，地下有淡红色根茎，叶子形状像剑，肉穗花序。后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。明谢肇淛《五杂咀》：“饮菖蒲酒也……而又以雄黄入酒饮之。“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸手足心，又以洒墙壁门窗，以避毒虫。”此俗流传较广。至今，人们浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸洒墙壁角落、门窗、床下等，再用酒涂小儿耳鼻、肚脐，以驱毒虫，求小儿平安。另外有的地区还用雄黄酒末在小孩额上画“王”字，使小孩带有虎的印记，以用虎辟邪。这些活动，从卫生角度来看，还是有科学道理的。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌。
      雄黄。“雄黄”又名雄精、石黄、薰黄、黄金石，产自湖南、甘肃、云南、四川等地。雄黄[性温、
微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示， 　
      特别提醒——雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，喝雄黄酒等于吃砒霜；雄黄含有较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害；雄黄具有腐蚀作用。因此，服用雄黄极易使人中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至出现中枢神经系统麻痹，意识模糊、昏迷等，重者则会致人死亡。　　

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   佩香囊：
      端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢:再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。




   

枝竹藏乐

真漂亮的石头，谢谢老石老师分享端午的故事！节日快乐！

轻松由我

:handshake:liaobuqi:老师真有心，节日快乐！

老石

各位节日快乐:aiqing

艾酷石

         :peifu祝;梁老师端午节快乐！

渔樵散人

好贴:aiqing
悲莫悲兮生别离   乐莫乐兮新相知
我们在吃粽划舟的同时，莫忘屈子高尚的人文精神。
日暮途远  人间何世
魂兮归来  思吾江南

毛毛

:handshake祝梁老师端午节快乐。

刘姥姥

祝老师端午节快乐！:peifu

缘来是你

祝老师端午节快乐！:peifu