靖西县位于广西壮族自治区西南部,东接天等、大新县,南与越南高平省毗邻,西连那坡县,北界百色市、云南省富宁县,东北靠德保县,是祖国南部边陲重地。全县总面积3331平方公里,有壮、汉、苗、回等12个民族,其中壮族占99.6%。形成了独具特色的壮民族文化,是广西南壮文化的代表。靖西有着壮民俗文化
气候宜人。靖西属亚热带季风气候区,平均海拔700多米,年平均气温19.1℃?夏天最高气温不超过34℃,冬天最低气温很少低于10℃。真正是夏无酷暑、冬无严寒。自古就有靖西“气候似昆明”的美誉,又有“小昆明”之誉。
靖西县独特的自然风光、文物古迹、多姿多彩的风土人情以及边境旅游、跨国旅游等吸引着中外游客追思无穷,流连忘返。泉水清澈,景致迷人的鹅泉,傲然独秀的宾山、主山,碧波荡漾的渠洋湖、大龙潭;千姿百态、被喻为钟乳石博物馆的叫喊岩、排隆山,气势磅礴的三叠岭瀑布、爱布瀑布群,奇特幽深的通灵峡谷、新灵峡谷群;旧州峰林、大兴山水、亮表田园、虎寨腾烟森林公园、安德胜迹照阳关、雄伟的十二道门古炮台、巍巍的龙邦抗美援越遗址——坡嘎拉山;岜蒙的胡志明洞、旧州的土司墓群、侬智高“南天国”遗址、刘永福黑旗军诞生地、鹅字碑……自然风景和人文景观构成了靖西的旅游胜景。
靖西民风淳朴,风情浓郁
保留着诸如三月三歌节、山歌对唱、端午药市、抢花炮、木偶戏、鸿鹄舞、春牛舞、采茶舞、舞龙、舞狮等古朴典雅的民族风情和民族文化。靖西的土特产品也很丰富,有壮锦、绣球、扎染、刺绣系列产品以及田七、香糯、大果山楂、白毫茶、盆景、根雕艺术等名优旅游产品。
靖西由于其特殊的自然和气候环境,有着别具一格的饮食特点。除了典型的稻作民族的以大米为主食的共同特点之外,靖西的饮食佐料丰富,烹饪讲究。也许同样是百越族后裔的缘故,这里的壮族人与广东人一样,天上飞的,地上跑的,水里游的,除了某些宗教禁忌以外,什么都可以做成餐桌上的佳肴。山珍野味是这里的上等菜,以竹鼠,野猪,蛇,马蜂,竹虫,蛤蚧等为代表。靖西盛产茶叶以白毫茶较出名。
靖西的风味小吃也很多,有五色糯米饭、竹筒糯米饭、卷筒粉、糯米糍粑、米花糖、小鱼干、糯米甜酒、米饺、糯醋、酸梨……可供游人选购、品偿。五色糯:是壮族的传统美食,每年歌节、“三月三”、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,形成五色醇香的壮家五色糯,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。
说起我们靖西小吃,可是多得数不胜数,它们的可口与香味,成了我们脑里、胃里一直念念不忘的美食。今天我向大家献上几种,以聊表慰藉在外故人的思乡之情,眷恋之意。也欢迎外地朋友来靖西品尝,本土的朋友继续上传补充!
首先出场的,当然是我们靖西人过年不能少的粽子。选择好的蕉叶与煮锅,可以让煮熟后的粽子颜色嫩绿、色泽光鲜;用淘过的绿豆与五香八角腌制过的猪肉,做为粽心,再加上大粒的糯米,经过一翻火势猛攻,一个香喷喷的粽子就这样出炉咯。
接着第二的露面的就是,白白的卷筒粉哦。为了拍到它的芳容,偶今天早上排了一个小时的队耶,不过当热气腾腾的卷筒粉摆在眼前时,觉得排多久都值了,它的火候与原料搅拌都刚好,咬口有种酥软的感觉,而且很滑,配料有酸笋,肉汁,老火骨头汤底。不一碗底朝天都难喔。
第三就是“bong”了,普通话翻译就是灌血的猪大肠,和酸菜一起翻炒,闻到香味鸵讶萌舜瓜延?瘟恕?br>
“密受”,在靖西,谁人不知,谁人不晓。
“密凸”据说在化峒才有,不知是否是真,味道有咸和甜两种,皮表炸得很脆,咬时能听见“咔嚓”响,豆沙馅却软得几乎不用嚼,真是外刚内柔矣。
四只脚的“摸咩",小朋友的最爱,可以吃也可以当玩具耍,一物两用啊。(旁边是“马九”化峒话译)
“锅角”,一个字“脆”。像不像孔雀的尾巴?
开口枣,每一个都在咧开嘴笑,芝麻的香味更是让它锦上添花
最后出场的是穿着黄白衣服、扭扭捏捏的“反机都”咯,刚出锅的时候最好吃了,让它在糖堆打几个滚,然后放到嘴里轻轻一咬,啊,真是甜入心底呢。
靖西属于典型的喀斯特地貌,境内沟壑纵横,峡谷幽深,群峰苍翠,瀑布流泻,河湖澄碧,洞穴奇特,山水奇妙
山清水秀,景致迷人
到处都是“山在水中映,水在山中行,人在画中游”的秀丽景色。旅游界盛赞靖西美丽的风光,誉为“山水似桂林”
。如诗似画的旖旎风光,四季如春的宜人气候,
古朴浓郁的民族风情,充满神秘色彩的边关要隘,使靖西县成为令人神往的旅游观光度假胜地。热情好客的靖西人民真诚地欢迎中外佳宾的光临。
县境内山环水绕,峰林挺秀,河幽石奇,瀑布泻银,田园如画,风景优美,素有“小桂林”之称。 当然,靖西被称为“小桂林”,那也是有原因的,下面就介绍几个靖西的主要景点:
通灵大峡谷: 位于县城东南30公里,长2公里,峡谷宽17平方公里,山势雄伟,峡谷幽深,通灵瀑布凌空直下,烟雾腾空,瀑布飞落处与溪流合于碧潭,注入地下河,峡谷内奇特的地形地貌,高水瀑布、地下河、溶洞和森林植被,给通灵峡谷增添无限光彩。
新灵峡谷群: 位于县城东南约30公里,峡谷上头有我县著名的三叠岭瀑布,瀑布高100米,宽30米,常年倾泻、雨季尤甚,飞流直下,状如悬练,溅起飞沫如烟如雾,气势磅礴、雄伟壮观。故有“星汉流珠落九天”之称;峡谷内植被丰富,有一暗溶洞暗河长约800米,可以漂流,洞内钟乳石千奇百态,变化万千,俱有很高的开发欣赏价值,也是我县新开发的一个景区。
旧 州 位于靖西县城南9公里,以奇山秀水称著,是靖西“小桂林”风光缩影
原为古代州治所在地,名胜古迹丰富,游览地有文昌阁,宋、元、明、清土司墓群、观音庙、天皇庙、明代抗倭女英雄瓦氏夫人故地——瓦氏园、全国有名的壮族绣球一条街。
鹅 泉: 位于靖西县城西南6公里,明代皇帝赐名为灵泉晚照,泉水清澈、宽阔,主要游览有鹅泉观跃鲤、鹅泉古桥、古庙、古石刻、观景曲桥、鹅女塑雕、鹅字碑、田园风光、品尝鹅泉鱼餐、鹅泉螺、鹅泉烤鹅等风味小食。
叫喊岩 位于靖西县城南4公里,是靖西县目前发现钟乳古保留得最为完整的岩洞,洞内平坦,老少皆宜。可游览线路1千多米,荟萃了洞穴钟乳石景观,景物十分丰富,被誉为天下奇观。
爱布瀑布群: 位于靖西县城东南部16公里,为全县最大的河流,亦是大新德天瀑布上游。由于地势多变,地形落差大,滩多水急,在爱布一带沿河形成了许多大大小小的瀑布群,瀑布间相距在600米左右,瀑布最高为42米,宽为50米。龙如巨大玉帘循崖而下,浪花飞溅,烟云满天,声震数里,气势极为壮观,具有较高的旅游观赏价值和科学考察价值。。
龙邦边关探密: 龙邦地处边陲,距县城37公里,这里风景秀丽,名胜汇聚,特产丰富,充满浓郁边关风情。主要景点有神秘的坡嘎拉、十二道门。坡嘎拉位于龙邦中越94号界碑我方西侧,是抗美援越遗址。十二道门建于七星山项,是通往越南的咽喉要道,历代兵家必争之地,建于清光绪年间。造形奇特、结构坚固。外观呈半裸形梅花状,内观如圆形,中央为地下穹形大厅,有四条通道分别朝东、南、西、北方向延伸,门门相通,是自治区级重要古迹之一。
以上就是我美丽的家乡靖西。欢迎大家来靖西游玩,我将会以最热情的方式招待你,也会保证这将会是你一个永远不变的回忆。