维生素H的功能是什么
维生素H的功能是什么维生素H生理功能 它是人体内脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。还具有防止白发和脱发,同时也是合成维生素C的必要物质。对于糖尿病患者可以通过生物素改善血糖的调节。 维生素H缺乏症 白发、脱发、皮肤干裂等。 维生素H食物来源 肝脏、坚果、肾脏、蛋黄、酿酒的酵母、全部谷类、豆类、鱼类等。
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生物素，又称维生素H、辅酶R，也属于维生素B族，它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。
为无色长针状结晶,具有尿素与噻吩相结合的骈环，并带有戊酸侧链，能溶于热水，不溶于有机溶剂，在普通温度下相当稳定，但高温和氧化剂可使其丧失活性。
它存在于肝、蛋黄、奶、酵母等食物中。生物素与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程，与体内的重要代谢过程如丙酮酸羧化而转变成为草酰乙酸，乙酰辅酶A羰化成为丙二酰辅酶A等糖及脂肪代谢中的主要生化反应有关。它也是某些微生物的生长因子,极微量(0.005微克)即可使试验的细菌生长。例如，链孢霉生长时需要极微量的生物素。人体每天需要量约100～300微克。
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