汉风楚韵 发表于 2013-1-5 11:46

满汉全席-----------------------------------------汉风出品

本帖最后由 汉风楚韵 于 2013-1-5 11:57 编辑

    满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。    满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产（或出产）：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

源石堂 发表于 2013-1-5 11:52

不错，又占了一个沙发！

汉风楚韵 发表于 2013-1-5 11:58

源石堂 发表于 2013-1-5 11:52 static/image/common/back.gif
不错，又占了一个沙发！

谢谢老师欣赏关注！多谢老师长期以来一直的支持！{:soso_e181:}

中国灵璧石 发表于 2013-1-5 12:02

:guzhang:guzhang:guzhang十分精彩，顶贴支持！

汉风楚韵 发表于 2013-1-5 12:03

中国灵璧石 发表于 2013-1-5 12:02 static/image/common/back.gif
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缘来是你 发表于 2013-1-5 12:07

十分精彩，顶贴支持！

汉风楚韵 发表于 2013-1-5 12:28

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石兮石耶 发表于 2013-1-5 12:53

开眼界了，解馋{:1_36:}

汉风楚韵 发表于 2013-1-5 12:58

石兮石耶 发表于 2013-1-5 12:53 static/image/common/back.gif
开眼界了，解馋

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汉风楚韵 发表于 2013-1-5 18:19

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宋连祥 发表于 2013-1-5 18:44

欣赏支持:liaobuqi：:liaobuqi：

卷纹奇石苑 发表于 2013-1-5 21:21

量大，品种多，不易呀！:liaobuqi：

金沙江 发表于 2013-1-5 23:42

品类多，形色质高度酷似！:guzhang:liaobuqi：

中国灵璧石 发表于 2013-3-28 15:22

再欣赏:kafei
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